「ソムリエ」とは、ワインだけでなく酒類、飲料、食全般についての専門的知識に精通した人の資格であるそうですが、その更に上級資格である『シニアソムリエ』に、この度難関を突破して見事に合格されたフレンチシェフのメンバーさん。一段落してトレーニングにも精が出ます(^_^)v
聞けば本年度から難易度が相当高くなったそうで、一般教養も含めてかなり難しい試験だったそうです。
オーナーシェフとしてレストランを取り仕切る傍らでの受験勉強はさぞ大変だったことでしょう。
お疲れ様でした、そしておめでとうございます(^.^)
それにしても中高生の頃には、大人はテストなんか無いからいいよなぁ・・・と思っていたモノですが（笑） スキルアップのためには学び続けないといけませんね～(^_^;)
筆者も秋にボディビルの１級審査員テストや日体協のパワーリフティング指導員検定テスト（いずれも東京）がありますので、シェフの頑張りを励みに頑張ろうと思います。
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